TALK - MIDDELHAVSDIÆT

- Lokaleleje
- Oplæg fra klinisk diætist
- Spørgsmål fra eleverne
- Besøg på lokalt marked
- Varighed: 90 minutter

Danmark har historisk set gennem de seneste 50 år ligget i bunden målt på middellevealder sammenlignet med vores europæiske naboer. Gennem de seneste år har vi dog bevæget os op i feltet til en god midterposition. Dette er sket i takt med den øgede fokus på en række forskellige livsstilsfaktorer og særligt rygning, kost og motion.

Spanien ligger i toppen af klassen målt på gennemsnitslevetid. Så hvorfor nu det?

Kosten har betydning og vi har i mange år hørt om den sunde Middelhavskost og lande sydpå med en højere middellevealder end i Danmark.

Men hvad består en Middelhavsdiæt af og hvad gør den særligt sund?

I oplægget gives der en god indføring i selve diæten og dens kulturelle, sociale og historiske kontekst. Desuden omtales den aktuelle situation i Spanien og der åbnes for en dialog om den danske diæt kontra Middelhavsdiæten.

Efter oplægget besøger gruppen et lokalt marked med oplægsholderen og får en farverigt indblik i alt hvad et godt fødevare marked har at byde på.